Друк меню і сетів в Полтаві від типографії «NovaPrint»

Якісне меню – це основний елемент позитивного враження відвідувачів

Успішність будь-якого ресторану, кафе або бару залежить від безлічі факторів. Одним з основоположних елементів, що створює образ, який залишиться у відвідувачів, є меню цього закладу. Меню – це перша сходинка, що формує імідж. Саме воно може представити стиль, у якому працює ресторан, за його виглядом можна судити про якість обслуговування.

У стислому розумінні, меню – це список страв із зазначенням цін і розміру порцій. Але в широкому понятті меню – це інструмент, основним завданням якого є запропонувати відвідувачеві найкращі варіанти для вибору, і зацікавити його в довгостроковій перспективі. Перший етап створення концепції роботи ресторану – це вибір кухні та формування списку пропонованих страв. На основі цього підбирається стилістика меню і загальні елементи інтер’єру закладу. Гарне меню має не тільки привабливий вигляд, а й бути зручним у використанні. Якщо відвідувач швидко знайде бажану страву, то, найімовірніше, що він розгляне що-небудь ще.

Розробка дійсно вартісного меню – складний творчий процес. Він зобов’язаний включати в себе проектування цікавого дизайну з урахуванням формату закладу, цінової політики, цільової аудиторії та багатьох інших чинників. Особливу увагу слід приділити обкладинці. Вона в першу ж хвилину повідомить, чого слід очікувати відвідувачеві від цього закладу. Розробка візуального оформлення охоплює вибір матеріалу, з якого буде виготовлено меню, його кольоровість, вибір формату меню, пост друковану обробку.

Плейсмет, як практичний рекламний інструмент

Для створення необхідної атмосфери використовуються також такі елементи інтер’єру, як плейсмети (сети, плейс-мати). Вони виступають, як доповнення до сервірування столу. Плейсмет – це поліграфічний виріб, що виготовляється з паперу і підкладається під столові прилади відвідувача. На даний момент вони зустрічаються в багатьох закладах ресторанного бізнесу. Головною перевагою цього предмета є зручність використання. Вони виступають, як захисний шар, що запобігає нанесенню подряпин, потертостей і механічних ушкоджень на столах, прискорюють процес прибирання і використовуються, як додаткове рекламне поле. На них дуже просто може розміститися дані про заклад, діючі акції, знижки, новинки меню, графік роботи та будь-яка інша інформація, яку необхідно донести клієнту. Правильно підібраний дизайн та якісний друк сетів допоможе доповнити інтер’єр, захистить ваші меблі та стане чудовим рекламним інструментом, що приверне увагу до вашого закладу.